CFRR – Network Langbiang con đường cùng làm việc với người nông dân nơi đây với mục tiêu đưa cà phê Việt Nam ra thế giới.
Lịch Sử Ra Đời
Chắc cũng được 5 năm rồi kể từ ngày Babros mở cửa hàng đầu tiên tại Sài Gòn và cho đến ngày hôm nay, Babros không chỉ dừng lại ở việc là một nhà rang cà phê mà chúng tôi đã được trải nghiệm và học hỏi rất nhiều từ những người nông dân tại vùng núi Langbiang – Lâm Đồng từ những công việc hái, sơ chế cà phê, và kể cả đời sống thường ngày yên bình nơi đây.
Trải qua một thời gian dài tìm tòi, học hỏi về cà phê trên thế giới và kể cả văn hoá cà phê Việt Nam, nhà sáng lập Babros – anh Yamaoka Kiyotaka đã chọn con đường cùng làm việc với người nông dân nơi đây với mục tiêu đưa cà phê Việt Nam ra thế giới.
Chúng tôi chưa dám nói chúng tôi làm được những gì to lớn nhưng việc chúng tôi làm hy vọng mang lại sự lan tỏa tích cực cho những người nông dân và các khách hàng ở Việt Nam và trên thế giới.
Một người anh đi trước, một người bạn của chúng tôi – anh Pat, người dân địa phương tại vùng núi Langbiang đã mang đến cho nhà sáng lập của chúng tôi một cảm hứng tích cực, một năng lượng mạnh mẽ về chất lượng cà phê Arabica Việt Nam không hề kém cạnh các nước khác.
Anh Yamaoka và anh Pat đã thử với nhiều cách sơ chế khác nhau đặc biệt có, đơn giản có, phức tạp có và kết quả thật sự như chúng tôi đã mong đợi từ rất lâu.
Những hạt cà phê chúng tôi cùng làm ra đã được chứng nhận là Specialty coffee.
Babros cũng lấy làm vinh hạnh và tự hào vì người sáng lập của chúng tôi – anh Yamaoka được tạp chí Standart (số mới nhất), một trong những tạp chí cà phê nổi tiếng phỏng vấn anh về câu chuyện làm cà phê trong suốt khoảng thời gian anh làm việc và sinh sống tại Việt Nam.
Babros chọn vùng núi Langbiang này không phải để giúp người nông dân, mà chính họ đã giúp cho chúng tôi hiểu được như thế nào là giá trị của cà phê và cuộc sống của họ.
Chúng tôi hy vọng một khi cà phê Việt Nam Arabica được biết đến nhiều hơn trên thế giới thì những người nông dân sẽ bán được cà phê, cải thiện mức sống hơn trong tương lai.
Với Babros 2 chữ “thành công” chỉ nằm ở vấn đề thời gian mà thôi.
Có nỗ lực thì sẽ có kết quả.
Chúng tôi luôn biết mình đang ở vị trí nào, đang làm gì và luôn không ngừng trau dồi kiến thức mới.
Mỗi năm sẽ là một bước đột phá mới, bằng tất cả sự nhiệt huyết mà anh Yamaoka Kiyotaka đã gửi gắm tất cả tình cảm vào những hạt cà phê, chắc chắn Babros sẽ không làm bạn thất vọng
Chúng tôi đã thử trải nghiệm dòng Langbiang cho cà phê phin rất nhiều lần và nay chúng tôi tự tin cho ra mắt sản phẩm Langbiang phin – sản phẩm 100% Arabica dành riêng cho dòng cà phê phin truyền thống.
Thông thường cảm nhận về cà phê phin dùng 100% arabica mọi người vẫn hình dung sẽ có vị chua đặc trưng và ít body hơn Robusta hay một số loại Arabica đã được phối trộn cùng Robusta, và vị chua đó cũng khá kén người dùng. Tuy nhiên, sản phẩm Langbiang phin lần này sẽ đánh tan mọi hình dung trước đây mà mọi người từng nghĩ về dòng Arabica cho cà phê phin.
Langbiang phin với mức rang đậm nhưng body và vị ngọt hậu vẫn kéo dài rất lâu, mà không hề kém cạnh Robusta, hương thơm đặc trưng chỉ có Langbiang arabica mới có, với những ai kén vị chua nhiều khi uống cà phê phin mà vẫn chuộng dòng Arabica hơn Robusta thì đây là một lựa chọn không thể bỏ qua.
Green beans của Langbiang phin được lọc ra từ những mẻ Langbiang specialty coffee với kích thước hạt sàn nhỏ hơn nhưng chất lượng không hề kém cạnh.
Babros muốn tận dụng hết tất cả những tinh tuý của Langbiang arabica từ những hạt có kích thước nhỏ nhất nhưng vẫn giữ được hương vị và chất lượng nguyên bản đặc trưng mà vùng núi.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ : 37 Duy Tân, Lạc Dương, Việt
- Hotline : 093 789 67 30
- Email : Trinhtran.babros@gmail.com
- Facebook : (2) BABROS COFFEE ROASTER | Lac Duong | Facebook
Helena Coffee Processing & Export
Thông tin chi tiết sản phẩm
