Cà Phê Dacco

Một số dòng máy pha cà phê

Máy pha La Marzocco Gb5 Av 2 Group

• La Marzocco GB5 là sự kết hợp giữa nét duyên dáng và những đường cong mềm mại, vừa mang vẻ cổ điển lại vừa sang trọng.
• Máy pha cà phê La Marzocco GB5 AV là máy tự động hoàn toàn với công nghệ giữ nhiệt hoàn hảo cung cấp cùng lúc nước sôi để pha cà phê và nước sôi để đánh sữa mà vẫn giữ được nhiệt độ chuẩn.
• Máy pha cà phê GB5 Là người bạn đồng hành không thể thiếu của các Barista chuyên nghiệp. GB5 đáp ứng được yêu cầu làm việc liên tục trong những lúc cao điểm với công suất 3600W.
• Hệ thống lò hơi kép: Hai nồi hơi riêng biệt có nhiệt độ được duy trì ổn định và riêng biệt cho từng mục đích sử dụng
• Nồi hơi dành cho cà phê 3.4 lít
• Nồi hơi nước sôi 7 lít
• Dual PID (cà phê và hơi nước): cho phép bạn điều khiển nhiệt độ bằng điện tử nồi cà phê và hơi nước.
• Nồi hơi cách nhiệt: giúp giảm thiểu thất thoát năng lượng của nồi hơi trong quá trình hoạt động.
• Hệ thống sưởi nóng: làm nóng nước trước khi vào nồi hơi cà phê (Coffee Boiler) làm tăng năng suất khi pha chế cho chất lượng cà phê ngon hơn.
• Màn hình hiển thị kỹ thuật số: thể hiện chi tiết nhiệt độ, lượng cà phê, thời lượng từng shot giúp Barista kiểm soát hoàn toàn việc pha chế.
• Máy có sẵn ở phiên bản tự động (AV).

Máy pha Rancilio Class 9 Usb 2 Group

• Rancilio Classe 9 USB là sự kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế phong cách và sự đột phá trong công nghệ. Classe 9 USB là chiếc máy pha cà phê mang trong mình những công nghệ hàng đầu từ Rancilio LAB, đơn vị R&D được ví như bộ não của tập đoàn Rancilio.
• Rancilio Classe 9 USB có hệ thống đèn LED rất đặc biệt. Chạy dọc 2 bên thân máy là dải LED màu xanh tạo điểm nhấn, cũng như giúp các Barista dễ quan sát khu vực đồng hồ áp suất và các vòi đánh sữa.
• Hệ thống đèn trên phím điều khiển đầu group có khả năng đổi màu thông báo trạng thái máy. (Chớp xanh dương = đang chiết xuất, Xanh lá = chiết xuất xong, Đỏ = boiler đang gia nhiệt…)
• Công nghệ vòi hơi iSteam giúp Rancilio Classe 9 USB có khả năng tự động hâm nóng và đánh sữa theo nhu cầu người sử dụng.
• Hệ thống van và nước được ví như mạch máu của chiếc máy pha cà phê. Các nhà nghiên cứu của Rancilio đã nghiên cứu và tạo ra HYDRO HUB, hệ thống nước hiện đại nhất trên thị trường máy pha cà phê đương đại.
• Được giới thiệu như là một giải pháp đột phá trong các sản phẩm pha espresso chuyên nghiệp, HYDRO HUB giúp tăng năng suất hoạt động, đồng thời giúp cho việc bảo trì bảo dưỡng máy pha cà phê được nhanh chóng và dễ dàng hơn

Máy pha Simonelli Aurelia 2 Group

• Chiếc máy pha cà phê Aurelia II Volumetric hoàn toàn phù hợp để pha chế cà phê espresso trong những giờ cao điểm.
• Aurelia II Volumetric tích hợp tính năng xả tự động, kiểm tra độ mịn cà phê tự động và là dòng máy duy nhất đạt chứng chỉ an toàn của Viện Khoa Học Lao Động & Tâm lý Châu u về an toàn và sức khỏe của người sử dụng.
• Chiếc máy pha cà phê Aurelia II Volumetric hoàn toàn phù hợp để pha chế cà phê espresso trong những giờ cao điểm.
• Aurelia II là chiếc máy pha cà phê espresso được sử dụng chính thức trong cuộc thi vô địch Barista thế giới 2012 – 2014.
• Máy pha cà phê chuyên nghiệp Aurelia II được dành riêng cho các barista chuyên nghiệp bởi nó đảm bảo được hiệu suất cao hơn về tính chính xác, chất lượng đầu ra, tính linh hoạt và tính nhất quán.
• Các quán cà phê sang trọng, đòi hỏi sự chuyên nghiệp, các cuộc thi đấu barista, quán cà phê đặc biệt.
• Tính năng ưu việt của Nuova Simonelli Aurelia II 2 groups
• Trang bị phong phú, với 3 phiên bản: bán tự động, đo thể tích, canh chỉnh thông số, với nhiều tự chọn hữu ích, Aurelia II phù hợp với bất kỳ nhu cầu nào.

Máy pha Faema E71 Auto 2 Group

• Công nghệ gia nhiệt mới GTi của Faema đảm bảo độ chính xác cao khi chiết xuất lẫn thời gian ủ café hoàn hảo.
• Các nồi hơi độc lập của nó cho phép barista cài đặt máy phù hợp với đủ loại blend café khác nhau và các thức uống hảo hạng khác, đồng nghĩa với thực đơn cafe phong phú hơn.
• Faema E71 cho mỗi barista một lựa chọn: điều khiển thủ công hoặc là điện tử. Đây là kỉ nguyên mới của máy pha café mang lại nhiều khả năng hơn để thể hiện tài năng bất kể trường hợp nào.
• Với E71, toàn bộ quá trình chiết xuất được đặt trực tiếp vào đôi tay tài năng của người barista. Cho một tách hay hằng trăm tách.
• Hơn nữa, chế độ “tự học” được kích hoạt khi mỗi nút nhấn trên màn hình cảm hình cảm ứng có thể được lập trình bằng cách chạy chu trình ép espresso bằng thủ công.
• Tiết kiệm mỗi ngày 40% năng lượng tiêu thụ, cao hơn các dòng máy tiêu chuẩn, E71 chứng tỏ sự bền vững và hiệu quả của nó, đặc biệt đối với quy định DIN 18873-2.
• Công nghệ GTi cho phép barista kiểm soát thời lượng cho mọi giai đoạn chiết xuất và đặt nhiệt độ cho mỗi đầu group một cách độc lập.
• Thời lượng pha được chọn trên màn hình cảm ứng hoặc bằng thủ công qua thao tác với cần điều khiển (lever).

Máy xay Mahlkonig EK43

• MAHLKÖNIG là sự lựa chọn hàng đầu cho các baristas trên khắp thế giới.
• Với công suất xay ưu việt, các dòng sản phẩm của thương hiệu này cho phép người sử dụng có thể chiết xuất được hương vị cà phê tinh túy nhất.
• EK43 là một trong những máy xay espresso với công suất xay cực kì mạnh mẽ (2,8 – 3,4 lbs/phút tương đương 1,3 – 1,5 kg).
• Với tính năng xay hạt đồng đều, máy sẽ giúp tăng tỉ lệ chiết xuất và đảm bảo độ thơm ngon của cà phê.
• Hiệu suất vận hành thiết bị vô cùng ưu việt. Máy được trang bị động cơ xấp xỉ 2 mã lực.
• Bánh răng của máy xay được đúc bằng thép với kích thước 98mm, có độ bền cao và có thể xay được ~ 6350 kg cà phê.
• Mahlkönig EK43 tự hào với tính năng phân bổ kích thước hạt vượt trội, nói cách khác máy có thể đảm bảo kích cỡ hạt xay được đồng nhất.

Máy xay Fiorenzato F83e

• Một trong những model đẳng cấp nhất thế giới hiện nay của Fiorenzato phải kể đến là F83E.
• Với ưu điểm nổi trội hơn hẳn so với các sản phẩm khác trong cùng tầm giá, dòng máy thông minh Fiorenzato F83E mang đến sự tiện lợi trong quá trình sử dụng và bột cafe chất lượng hoàn hảo.
• Phần lớn các loại máy xay trên thị trường hiện nay sử dụng lưỡi xay 64mm, riêng dòng Fiorenzato F83E được trang bị đĩa xay có đường kính lên tới 83mm.
• Tốc độ xay nhanh, độ mịn đồng đều và bột cà phê không bị nóng. Màn hình điều khiển LCD cảm ứng màu.
• Tùy thuộc vào từng loại cà phê và cách pha khác nhau sẽ có độ mịn của bột cafe không đồng đều.
• Ngăn chứa hạt dung tích lên tới 1,5kg, ngăn chứa hạt được sản xuất từ chất liệu nhựa cứng trong suốt và chịu lực.
• Bên trong được thiết kế một phễu giữ hạt cà phê không bị bay ra khi đang xay.

Máy xay Casadio On Demand

• Casadio – thương hiệu máy pha cà phê, máy xay cà phê lâu đời được xuất xứ từ Ý luôn cho ra thị trường những dòng sản phẩm chất lượng nổi bật và giá thành ưu đãi hơn so với các dòng sản phẩm có cùng công suất trên thị trường.
• Ưu điểm nổi bật của máy xay cà phê Casadio Enea On Demand là được trang bị bộ điều khiển điện tử chính xác.
• Máy được trang bị hai chế độ xay cho single và double, tùy thuộc vào nhu cầu xay mà barista lựa chọn chế độ xay phù hợp.
• Lượng bột cà phê dành cho mỗi chế độ xay cũng có thể điều chỉnh linh hoạt trên bảng điều khiển, sao cho phù hợp với gu thưởng thức của khách hàng.
• Máy được thiết kế một ngăn chứa bột cà phê dưới thân máy, đây là thiết kế giúp chứa bột cà phê khi test máy hoặc bột cà phê dư khi lỡ xay nhiều quá.
• Máy được trang bị một tay vặn nhỏ để điều chỉnh độ mịn của bột cà phê.
• Cỡ xay được hiển thị chính xác trên màn điều khiển điện tử, giúp người dùng kiểm soát được chính xác độ mịn của bột cà phê.
• Máy xay cà phê Casadio Enea On Demand có phần thân máy được làm từ thép đúc có độ bền cao.
• Bề mặt thân máy được phủ một lớp sơn tĩnh điện, bảo vệ an toàn cho người dùng trong quá trình sử dụng.

Máy xay Cunill Kenia Tron

• Máy xay cà phê Cunill KENIA – TRON là dòng máy xay cà phê tự động tắt (On Demand), máy xay cà phê Cunill Kenia – Tron On Demand được nhập khẩu từ Tây Ban Nha.
• Máy xay cà phê Cunill Kenia – Tron On Demand đi kèm hộc đựng cà phê với dung tích 1kg được làm từ nguyên vật liệu cứng cáp, và không bị biến dạng với hệ thống khóa nhanh và tự điều chỉnh, ngoài ra còn có khả năng vệ sinh với dung dịch rửa chén ở 90 độ C.
• Hệ thống điều chỉnh lưỡi dao công nghệ micrometri thông qua chốt điều chỉnh bằng thép. Máy xay cà phê Cunill Kenia – Tron On Demand tích hợp hệ thống đẩy cà phê bột công nghệ mới (luôn luôn để hộc cà phê sạch sẽ khi máy xay cà phê dừng).
• Màn hình cảm ứng dễ dàng lập trình và sử dụng (Chọn lựa ngôn ngữ – Chương trình xay cho từng dose – Chọn lựa 1 dose, 2 doses hay xay liên tục – Bộ đếm lượng cà phê.)
• Nút điều khiển bằng cảm ứng máy xay cà phê Cunill Kenia – Tron On Demand
• Vỏ máy cũng được sản xuất bằng thép không gỉ, với hệ thống làm mát (bên trong và bên ngoài).
• Lưỡi dao bằng thép đặc với kích thước là 60mm.
• Hệ thống mô-tơ với hệ thống chống rung. Bộ giảm âm tích hợp giảm độ ồn lên đến 63dB.

Máy rang Vn Roaster 60kg Hot Air

• Hệ thống đốt gas thiết kế đặc biệt dành cho việc rang cà phê kiểm soát quá trình sinh hương, vị chua, vị đắng, hậu vị cho hạt cà phê trong quá trình rang.
• Máy rang cà phê 60kg của Vina Roaster là thiết bị rang cà phê công nghệ mới đang được coi là chìa khóa thành công dành cho các nhà máy rang xay cà phê chuyên nghiệp hiện nay.
• Máy rang cà phê 60kg của Vina Roaster là thiết bị hỗ trợ rang xay cà phê tốt nhất hiện nay mang đến nhiều tiện ích đa năng cho các nhà máy rang xay cà phê chuyên nghiệp.
• Có thể rang và xay cà phê khối lượng lớn (60kg/mẻ)
• Có thể theo dõi hạt cà phê khi đang rang, xay
• Có thể làm sạch cà phê sau khi rang nhờ sử dụng silo tách trấu và hút bụi sơn tĩnh điện.
• Máy rang cà phê 60kg của Vina Roaster – tính năng nổi bật
• Kiểm soát được quá trình sinh hương của hạt cà phê trong quá trình rang nhờ hệ thống đốt gar được thiết kế đặc biệt.
• Thân máy thiết kế chắc chắn, bền vững.
• Giữ được hạt cà phê sau khi rang xay đồng đều nhau về màu sắc.

Máy rang Lysander

• Máy rang cafe Lysander là dòng máy rang mini dành cho các quán nhỏ và những người rang mẫu cafe trải nghiệm sự thú vị của quá trình rang cà phê.
• Máy rang cà phê Lysander tuy nhỏ gọn nhưng mang lại hiệu suất cao, thành phẩm cà phê rang được đánh giá rất tốt bởi các chuyên gia rang xay, đặc biệt phù hợp với việc rang cupping cà phê mẫu.
• Sản phẩm sử dụng bếp gas mini để cung cấp nhiệt trong suốt quá trình rang.
• Trống rang của máy rang cafe Lysander làm bằng hợp kim không gỉ và rất chắc chắn.
• Độ dày của trống rang được tính toán rất cẩn thận và bố trí khác nhau giúp nhiệt tác động vào hạt cà phê vừa đủ, không làm cháy hạt cà phê.
• Thiết kế tích hợp cánh khuấy giúp hạt được đảo đều trong quá trình rang.
• Trống rang có khe giúp thoát vỏ lụa ra khay đựng bên ngoài.
• Trống rang tản nhiệt nhanh đảm bảo hương vị của cà phê không bị mất đi do ủ nhiệt.
• Động cơ điện khi hoạt động không bị rung lắc, tạo ra tiếng ồn.