The Retro Vietnam

Máy pha cà phê La Marzocco Strada EE 2 Group

• Mẫu La Marzocco Strada EE 2 Group đến từ Ý mang thương hiệu La Marzocco không chỉ là sản phẩm giúp pha chế cà phê đạt chất lượng hoàn hảo mà còn được xem như một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, nuôi dưỡng và phát triển ngành công nghiệp cà phê speciality.
• Với thiết kế đơn giản nhưng không kém phần sang trọng bởi các đường nét quyến rũ, hài hòa và cân đối.
• Hỗ trợ các Barista kiểm soát được chế độ pre – fusion, bao gồm áp lực và tính liên tục của dòng chảy thông qua van cơ khí bên trong.
• Ngoài ra, các Barista có thể dễ dàng quan sát quá trình làm việc, kiểm soát nhiệt độ đánh sữa và công đoạn pha cà phê điện tử.
• Độ ổn định về nhiệt độ được gia tăng, đảm bảo luôn giữ được nhiệt độ thích hợp pha cà phê nhưng vẫn tiết kiệm điện năng.
• Hiệu suất của máy được tăng cao nhờ thiết kế làm nóng nước trước khi vào nồi hơi pha cà phê.
• Thiết kế hệ thống ống nước dựa trên chất liệu ruby tổng hợp, đảm bảo máy hạn chế hiệu quả vết đóng cặn và ăn mòn.
• Máy pha cà phê La Marzocco Strada EE 2 Group là sản phẩm đảm bảo hiệu suất hoạt động hiệu quả ở những nơi có lượng tiêu thụ cà phê vô cùng lớn.

Máy pha cà phê 2 group Faema Enova Auto

• Với máy pha cà phê 2 group Faema Enova Auto, kết quả tuyệt hảo trong mỗi tách được đảm bảo bằng hệ thống cân bằng nhiệt hiệu chỉnh (được cấp bằng sáng chế Faema) nhờ đó nhiệt độ của mỗi group có thể dễ dàng điều chỉnh theo từng loại cà phê được sử dụng.
• Hơn nữa, hệ thống pha nước nóng của Máy pha cà phê 2 group Faema Enova Auto cải thiện chất lượng nước và cho phép tiết kiệm năng lượng đáng kể.
• Công nghệ nồi hơi thông minh (được cấp bằng sáng chế): làm gia tăng đáng kể mức độ hoạt động của nước nóng và hơi nước, trong khi tối ưu hóa lượng nước trong nồi hơi và đảm bảo cân bằng nhiệt cho một kết quả hoàn hảo trong tách ngay cả trong điều kiện sử dụng tối đa cho phép tiết kiệm năng lượng đáng kể.
• Nồi hơi của máy pha cà phê 2 group Faema Enova Auto khá lớn chưa 11L đảm bảo nước đủ nóng để pha cà phê và hơi vừa mạnh giúp đánh sữa tốt hơn.
• Với Enova thì bạn có thể vừa pha espresso trong lúc đợi và vừa sử dụng vòi đánh sữa tiết kiệm thời gian đồng thời cho những ly capuccino, latte… hoàn hảo nhất.
• Bên cạnh đó công suất máy lên đến 5000W giúp có thể tạo ra 200ly/h, phục vụ tốt nhất cho những giờ cao điểm đông khách.

Máy pha cà phê Rancilio Classe 11 XCelsius 3 Group

• Máy pha cà phê RANCILIO CLASSE 11 XCelsius 3 Group dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp
• Nhà hãng Rancilio Group xây dựng nên nền tảng Xcelsius cho máy pha cà phê Rancilio Classe 11 Xcelsius trong năm 2017.
• Xcelsius là công nghệ hàng đầu để nhằm cải tiến cho máy pha cà phê chuyên nghiệp truyền thống chuẩn mực nhất khi pha chế cà phê với độ chính xác tuyệt đối. Mở ra một chương mới trong lịch sử Espresso với chất lượng cao cấp.
• Áp dụng cho các sản phẩm Rancilio, ổn định áp suất và tiết kiệm điện lên tới 35%
• Pha chế cùng lúc liên tục cho cà phê và tạo bọt sữa. Kết hợp với ABM.07, vòi sữa sẽ tự hiệu chuẩn chất lượng khí nóng khi tạo bọt.
• Chương trình Ngâm cà phê để tạo được độ dày mùi vị của cà phê khi pha từ máy pha cà phê RANCILIO CLASSE 11 XCelsius 3 Group
• Sản phẩm tay cầm máy pha cà phê RANCILIO CLASSE 11 XCelsius 3 Group là một trong những thiết kế độc quyền đi trước cả thế kỷ trong công cuộc phân tích khách hàng.
• Tạo cảm giác êm ái khi sử dụng, giảm Stress và tích hượng được các size lưới lên tới 23 grams/ shot.

Máy pha cà phê Victoria Arduino Black Eagle Gravitec

• Máy pha cà phê Victoria Arduino Black Eagle Gravitec tích hợp các chất liệu cao cấp và chi tiết tinh xảo được bảo đảm bởi các công nhân lành nghề, với công nghệ hiện đại đã mở ra một hướng mới trong lĩnh vực cà phê.
• Với chiếc máy này, các barista có thể đảm bảo được chất lượng espresso hoàn hảo, độc đáo bằng việc nhấn mạnh các yếu tố đặc biệt và hương vị của mỗi loại cà phê. Arduino Black Eagle Gravitec quả thật là một chiếc máy pha đẳng cấp.
• Gravitech cho phép barista kiểm soát việc pha chế ở một mức độ cao hơn với độ chính xác tối đa. Barista có thể thiết lập đúng lượng cà phê với màn hình hiển thị các thông số: thời gian nén và dung lượng cà phê mỗi tách.
• Nhiệt độ đóng vai trò rất quan trọng đối với máy pha cà phê chuyên nghiệp, vì nó ảnh hưởng mạnh mẽ đến chất lượng espresso.
• Công nghệ T3 ra đời, cho phép barista có thể thiết lập nhiệt độ cho 3 bộ phận khác nhau bao gồm: nén, dẫn nước và vòi hơi.
• Từ đó, việc kiểm soát chính xác nhiệt độ ngay từ nguồn dẫn giúp nhiệt độ ổn định, chất lượng espresso được đảm bảo.
• Vòi cách nhiệt “Cool – Touch” giúp phòng tránh các trường hợp bỏng và dễ dàng vệ sinh máy.

Máy xay cà phê Fiorenzato F83 E

• Máy xay cà phê Fiorenzato F83 E – máy xay cà phê espresso chuyên nghiệp với dao xay bánh răng dạng phẳng cực lớn cho tốc độ xay hạt nhanh không tưởng.
• Fiorenzato F83 E là máy xay cà phê hạt chuyên dụng cho việc xay espresso, phù hợp cho các quán cà phê có quy mô vừa và lớn.
• 83mm là số đo đường kính dao xay trên F83 E – một con số đáng gờm. Thực tế đã cho thấy, đường kính (D) lưỡi dao tỉ lệ thuận với tốc độ xay hạt. Tức D càng lớn thì cho tốc độ xay hạt càng nhanh.
• Nhờ vậy, Fiorenzato F83 E có thể xay cà phê hạt vô cùng nhanh chóng, giúp tối ưu hóa thời gian pha chế nhiều lần. Có thể phục vụ tối đa giờ cao điểm của quán một cách nhanh chóng.
• Bên cạnh đó, chính chất liệu dao xay cũng là một trong những ưu điểm của máy.
• Lưỡi máy xay cà phê Fiorenzato F83 E được làm từ chất liệu thép siêu cứng làm lưỡi dao trở nên bền bỉ và hạn chế bị mài mòn nhằm tăng tuổi thọ của máy.
• Máy xay cà phê Fiorenzato F83 E cho số vòng quay (RPM) lên đến 1350 vòng/1 phút giúp máy hoạt động với cường độ cao trong một khoảng thời gian dài.
• Đối với các quán cà phê thường có số lượng khách tăng đột biến vào các giờ cao điểm thì F83 E sẽ là vị cứu tinh tuyệt vời.

Máy xay cà phê Fiorenzato F5

• Máy xay cà phê Fiorenzato F5 cũng phù hợp với những không gian nhỏ và vừa nhưng chuyên nghiệp, có yêu cầu cao về thời gian phục vụ và chất lượng phục vụ.
• Máy xay cà phê Fiorenzato F5 được đúc bằng hợp kim nhôm rất đầm, chắc với độ bên cao, giúp máy hoạt động êm và bền bỉ.
• Không gian quán bạn sẽ thêm phần sang trọng và chuyên nghiệp khi trang bị một Fiorenzato F5 mạnh mẽ. Khi có máy xay cà phê Fiorenzato F5 việc pha chế sẽ trở nên cực kỳ nhanh chóng và hiệu quả.
• Cần gạt cà phê được chế tạo hoàn toàn bằng nhôm hợp kim chắc chắn, nhẹ nhàng và chính xác.
• Công suất của Fiorenzato F5 lên đến 350w sử dụng đĩa nghiền dạng phẳng (flat) bằng chất liệu thép siêu bền, đĩa nghiền khuyến nghị thay thế (sau mỗi 700 đến 1000 kg) đường kính đĩa nghiền 64mm, với tốc độ quay cực nhanh 1400 – 1600 prm giảm thiểu được ma sát gây sinh nhiệt làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê sau khi xay.
• Máy xay cà phê Fiorenzato F5 sử dụng lưỡi xay phẳng 64mm – kích thước tiêu chuẩn của 99% máy xay cà phê trên thế giới hiện nay.
• Lưỡi xay được cấu tạo từ thép cứng không gỉ, không bị mài mòn vì vậy sẽ không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng và uy tín của cửa hàng.

Máy xay cà phê Faema Groundbreaker

• Máy xay cà phê Faema Groundbreaker được tạo ra để có thể đảm bảo được chất lượng tốt nhất cho những tách cà phê Espresso.
• Chiếc máy xay này có thể kết hợp tuyệt vời với những máy pha cà phê của Faema, đặc biệt là Faema E71.
• Phần bên trên của máy là phễu chứa cà phê có cấu tạo cân bằng tuyệt đối. Bạn sẽ không còn cảm thấy khó khăn khi cho thêm cà phê, hoặc vệ sinh phễu đựng.
• Điểm nổi bật trong thiết kế của máy xay cà phê Faema Groundbreaker còn nằm ở màn hình cảm ứng điều khiển 4.3 inch.
• Mang trong mình động cơ công nghệ Inverter hiện đại, Groundbreaker đưa việc xay cà phê lên một đẳng cấp khác.
• Không cần quá nhiều năng lượng, chiếc máy xay sẽ luôn đảm bảo hiệu năng tốt nhất sau những lần “hoạt động hết công suất.” Với đặc tính này bạn không cần phải lo lắng về vấn đề tiết kiệm năng lượng.

Máy xay cà phê Mahlkonig EK43

• Máy xay cà phê Mahlkonig EK43 là một trong những máy xay espresso với công suất xay cực kì mạnh mẽ.
• Với tính năng xay hạt đồng đều, máy sẽ giúp tăng tỉ lệ chiết xuất và đảm bảo độ thơm ngon của cà phê.
• Phiên bản mới với 2 nút bấm được làm từ thép không gỉ bên phần thân. Giá đỡ và trục xoay của bánh răng được làm từ nhôm cán nên có thể đảm bảo được độ đồng đều của thành phẩm.
• Phần chân máy được làm từ nguyên liệu thép không gỉ nên không chỉ bền, chắc chắn, mà còn khiến thiết kế máy trông thu hút hơn.
• Hiệu suất vận hành thiết bị vô cùng ưu việt. Máy được trang bị động cơ xấp xỉ 2 mã lực.
• Máy xay cà phê Mahlkonig EK43 phù hợp với hầu hết các phương pháp pha cà phê hiện tại.
• Với phạm vi điều chỉnh tương đối lớn, người dùng có thể sử dụng linh hoạt. Núm vặn được đánh số giúp người mua có thể thao tác linh hoạt, dễ dàng, không mất nhiều thời gian.