CFRR – Network giới thiệu đến bạnTrung Tâm Giải Pháp Đồ Uống Quốc Tế Interbeso
Giới thiệu chung về Interbeso
INTERBESO là một trong những trung tâm dạy pha chế đồ uống uy tín và chất lượng tại Hà Nội nói riêng và của miền Bắc nói chung. Trung tâm được thành lập và hoạt động hơn 10 năm (từ 2009), đã đào tạo rất nhiều thế hệ học viên và lên sóng nhiều lần trên các kênh truyền hình thuộc Đài Truyền hình Việt Nam, như VTV1, VTV2, VTV3, VTV4, VTV6, và các kênh truyền hình khác: H1, H2,VTC…. Trung tâm INTERBESO có hơn 100 khóa học khác nhau, từ cơ bản đến cao cấp chuyên sâu. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu thực tế và sự lựa chọn của đa số học viên từ khắp các vùng miền của Tổ Quốc.
Đến với INTERBESO, học viên sẽ có cơ hội được học giáo viên Nguyễn Thế Hùng, Nghệ nhân “bàn tay vàng” – chuyên gia pha chế đồ uống quốc tế, với hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề. Đã từng tu nghiệp tại New Zealand, Thụy Sỹ, Singapore. Hai lần đạt giải nhất giáo viên dạy nghề giỏi Toàn quốc và Thành phố Hà Nội tháng 7 và tháng 10 năm 2004-Được Tổ chức SWISSCONTACT Thụy Sỹ, Tổng cục dạy nghề Việt Nam, Sở Lao động, Thương binh & Xã hội Hà Nội trao tặng giấy khen và giải thưởng. Giáo trình giảng dạy đều do thầy trực tiếp biên soạn dựa trên những chương trình của Anh, Mỹ, Pháp, Úc, Singapore, New Zealand, Thụy Sỹ.
Nội dung khóa học
Khóa học cà phê máy pro Barista
PHẦN I: Chuyên cà phê máy (5 buổi pha 6 loại cà phê máy thông dụng trên thới giới)
PHẦN II: Latte art (3 Buổi tạo ba hình trên tách cà phê: Heart, Tulip and rosetta)
I. Mục tiêu:
Sau khi học xong phần I
- Học viên có thể pha chế thành thạo 6 loại cà phê thông dụng trên thế giới
- Sử dụng thành thạo máy pha cà phê của Ý và máy xay cà phê
- Phân biệt được một số mùi trong cà phê
- Hiểu được một số thuật ngữ chuyên ngành
Sau khi học xong phần II - Học viên có thể Art 3 hình cơ bản trên tách cà phê: Heart, Tulip and rosetta
II. Nội dung chương trình phần I
1 – Lịch sử cà phê
2 – Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe của con người
3 – Thuật ngữ cà phê
4 – Các mùi cà phê ( Phần 1 )
5 – Các vị cơ bản trong cà phê
6 – Barista
7 – Baista’s Tools and Machines
8 – Kỹ thuật tạo hình trên tách cà phê
9 – Thực hành pha chế và thưởng thức 6 loại cà phê thông dụng trên thế giới gồm: Espresso, Cappuccino, LAtte, Mocha, Macchiato, Americano.
Nội dung chương trình phần II
- Nguyên tắc chung để tạo hình trên tách cà phê – Latte art
- Trình tự tạo hình
- Kỹ thuật tạo hình
- Thực hành tạo hình trái tim và hình hoa Tulip 3 tầng và Rosetta
III. Giáo trình:
Trung tâm biên soạn
IV. Giáo viên
Nghệ nhân bàn tay vàng – Chuyên gia pha chế đồ uống quốc tế Nguyễn Thế Hùng
V.Thời lượng chương trình:
8 buổi (1 buổi = 120 phút)
VI. Học phí:
Tổng chi phí khóa học: 9.990.000Đ
Chi tiết nội dung khóa học phần I: Chuyên cà phê máy
Buổi 1
- Thực hành và thưởng thức cà phê Espresso
- Phân tích một số mùi trong cà phê
- Phân tích sự biến đổi về vị của cà phê
- Các yếu tố ảnh hưởng chất lượng Espresso
- Cách thưởng thức cà phê
Buổi 2 - Thực hành pha chế và thưởng cà phê Cappuccino
- Phân tích các loại bọt sữa bằng trực quan
- Phân tích sự biến đổi về vị của bọt sữa
- Các yếu tố ảnh hưởng chất lượng Cappuccino
- Cách thưởng thức cà phê Cappuccino
Buổi 3 - Thực hành pha chế và thưởng cà phê Latte
- Phân tích các loại bọt sữa bằng trực quan
- Phân tích sự biến đổi về vị của bọt sữa
- Các yếu tố ảnh hưởng chất lượng Latte
- Cách thưởng thức cà phê Latte
Buổi 4 - Thực hành pha chế và thưởng cà phê Mocha
- Phân tích các loại bọt sữa bằng trực quan
- Phân tích sự biến đổi về vị của bọt sữa
- Các yếu tố ảnh quyết định chất lượng Mocha và Latte
- Sự khác biệt giữa Mocha và Latte
- Cách thưởng thức cà phê Mocha
Buổi 5 - Thực hành pha chế và thưởng cà phê Macchiato
- Phân tích các loại bọt sữa bằng trực quan
- Phân tích sự biến đổi về vị của bọt sữa
- Các yếu tố ảnh quyết định chất lượng macchiato
- Cách pha chế thưởng thức cà phê Macchiato
Phần II: Nghệ thuật tạo hình trên tách cà phê Latte
Buổi 6 - Thực hành tạo hình trái tim cơ bản
Buổi 7 - Thực hành tạo hình Tulip
Buổi 8 - Thực hành tạo hình Rosetta
Lợi ích khi tham gia khóa học tại INTERBESO
- 100% học viên được thực hành pha chế và thưởng thức ngay trong mỗi buổi học. Đồng thời, học viên còn được thực tập thêm tại các quán của INTERBESO.
- Học viên được học tập trong cơ sở vật chất đồng bộ, hiện đại, đạt chuẩn quốc tế.
- Thủ tục đăng ký học linh hoạt, nhanh chóng, tạo điều kiện cho những học viên ở xa. Trung tâm có thông tin liên hệ rõ ràng, các điều khoản và chính sách cụ thể.
Cơ sở vật chất: Trung tâm được đầu tư với hệ thống các phòng học khác nhau được trang bị những máy móc hiện đại nhất. Phòng học được thiết kế theo đúng tiêu chuẩn châu âu, mô phỏng theo đúng quầy bar thực tế.
Giáo trình đào tạo: Interbeso đưa ra giáo trình theo chuẩn quốc tế, không đánh vào số lượng món học được, mà đánh vào chất lượng đồ uống và sự thuần thục của học viên. Tất cả các học viên sẽ được thực hành 100% các món trong giáo trình đào tạo. Chính vì thế học viên có thể tự tin mở quán hay đi làm sau khi kết thúc khóa học
Hỗ trợ sau đào tạo: tư vấn setup menu miễn phí, thiết kế quầy bar miễn phí, hỗ trợ cung cấp các trang thiết bị và nguyên vật liệu cần thiết. Học viên sẽ được cấp chứng nhận sau khi kết thúc khóa học. Chứng nhận có giá trị để xin việc cả trong và ngoài nước.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Số 21( số 10 cũ ) , Hẻm 267/2/33, Ngách 267/30, Ngõ 267 Hoàng Hoa Thám, Phường Liễu Giai, Quận Ba Đình, Ha
Hotline: 024 3847 1415
Facebook: Trung Tâm Giải Pháp Đồ Uống Quốc Tế Interbeso
Website: Interbeso.vn
Nguồn: Interbeso.vn
Khóa học cà phê máy pro Barista
