CFRR – Network giới thiệu đến bạn Bean Up Coffee Training
Giới thiệu chung
Học barista tại Bean Up đồng nghĩa bạn sẽ được đào tạo bởi những giảng viên là các Barista giàu kinh nghiệm tại Úc. Các khoá học Barista được tổ chức theo quy mô nhỏ, nội dung theo sát thực tế với hơn 97% thời lượng chú trọng vào thực hành nhằm đảm bảo kết quả học tập tốt nhất, trong thời gian ngắn nhất và hoàn toàn phù hợp với nhu cầu tuyển dụng Barista tại Úc.
Với đội ngũ có nhiều năm học tập và sinh sống tại Úc, Bean Up chắc chắn sẽ mang đến bạn những mẫu chuyện cùng góc nhìn mới lạ về con người và văn hóa cà phê tại xứ chuột túi thông qua chuyên mục Blog cuộc sống ở Úc và kiến thức chuyên môn hữu ích cho Barista.
Nội dung các khóa học
Khóa học Barista cho du học sinh
Kiến thức Barista cơ bản
- Ngành nghề barista và thị trường cà phê tại Úc
- Cấu tạo và cách vận hành máy pha cà phê
- Cấu tạo và cách vận hành máy xay cà phê
- Dụng cụ và cách sắp xếp khu vực barista trong mô hình Brunch và Take Away tại Úc
- Bảo trì và vệ sinh máy đúng cách
Kỹ năng Espresso - Espresso tiêu chuẩn và những tiêu chí đánh giá
- Các lỗi kỹ năng thường gặp khi chiết xuất Espresso
- Hiệu chỉnh máy xay cà phê để đạt được Espresso tiêu chuẩn
- Thực hành làm Espresso và điều chỉnh các lỗi thường gặp
Kỹ năng tạo bọt sữa - Những tiêu chuẩn và cách đánh giá khi tạo bọt sữa
- Các lỗi và cách khắc phục khi tạo bọt sữa hỏng
- Giới thiệu các loại sữa được sử dụng tại Úc và sự khác nhau khi tạo bọt
- Thực hành tạo bọt sữa tiêu chuẩn
Latte Art
- Các bước thực hiện Latte Art
- Nguyên lý và những kỹ năng trọng tâm khi thực hiện Latte Art
- Thực hành tạo hình Latte Art căn bản: Heart và Tulip
Các món cà phê thông dụng tại Úc - Tìm hiểu về phương thức phục vụ và thành phần các món Các món cà phê thông dụng tại Úc
- Mẹo nhớ thành phần và cách thức phục vụ tại Úc
Các kỹ năng cần thiết khác của Barista - Kỹ năng làm cà phê tốc độ cao (Order)
- Kỹ năng chiết sữa làm cùng lúc nhiều ly cà phê
- Kỹ năng sắp xếp, quy trình đóng/mở quầy cà phê
Hướng dẫn cách tìm việc Barista hiệu quả - Các mẫu đơn xin việc và CV mẫu
- Hướng dẫn và trực tiếp điều chỉnh CV cho từng học viên
- Hướng dẫn các cách xin việc hiệu quả
- Các kênh tìm việc Barista phổ biến và hiệu quả của Úc
Thông tin liên hệ
Địa chỉ:
+ Cơ sở tại Sài Gòn: 1-3-5-6 đường Phạm Thận Duật, p.Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Tp. Hồ Chí Minh
+ Cơ sở tại Úc: 270 Church St, Richmond VIC 3121
Hotline: +84 903 375 143
Email: beanup.coffeetraining@gmail.com
Facebook: Bean Up Coffee Training
Website: bean-up.com
Nguồn: bean-up.com
Khóa học Barista cho du học sinh
